Biz Kimiz

Hakkımızda

Biz, Çerkes mutfağının köklü lezzetlerini modern sofralara taşıma misyonuyla yola çıkmış bir aileyiz. Hikayemiz, annelerimizden ve büyükannelerimizden öğrendiğimiz, nesilden nesile aktarılan o özel tariflerle başladı. Kurduğumuz bu atölyede, amacımız sadece lezzet üretmek değil; geleneksel mantılarımızı en doğal, en taze haliyle koruyarak, bu kültürel mirası herkesle paylaşmaktır.

Hamurcu Lokantası

Alsancak - İzmir

Sofralarınıza sıcacık bir lezzet ve kültürel bir deneyim katmaktan gurur duyuyoruz.

Mutfağımızda üretilen her bir mantı, günlük olarak ve özenle seçilmiş taze malzemelerle hazırlanır. Seri üretime karşı, her zaman butik ve el emeği kalitesini ön planda tutuyoruz. Alsancak’taki atölyemizde her gün taze taze yoğurulan hamurlar ve hazırlanan iç harçlarla, size sadece bir yemek değil, ev yapımı lezzetin güvenini ve sıcaklığını getiriyoruz. Gelin, Alsancak’ın merkezinde, nesillerdir süregelen lezzet tecrübemizle tanışın.

İzmir’in kalbi Alsancak’ta, geleneksel Çerkes mutfağının sıcaklığını ve lezzetini modern bir dokunuşla sizlere sunuyoruz. Biz, sadece en lezzetli yemekleri değil, aynı zamanda titizlikle hazırlanan el yapımı tazeliği de sunmayı amaçlayan bir ekibiz.

🌿 Vejetaryen Lezzetler

Sadece et içermeyen bir seçenek sunmakla kalmıyor, aynı zamanda bu mutfak yolculuğunu yöresel tatlarla harmanlayarak unutulmaz bir deneyim vadediyoruz.

Mutfağımızda üretilen her ürün, özenle seçilmiş en taze malzemelerle hazırlanır. Üretim sürecimizde, butik kalitemizi koruyarak size her zaman aynı yüksek standartta lezzeti sunmayı hedefliyoruz. Menümüzde, geleneksel tatlarımızın yanı sıra, farklı beslenme tercihlerine hitap eden nefis vejetaryen ürünler de bulunmaktadır. Alsancak’taki atölyemizde her gün taze taze üretilen çeşitli seçeneklerle, lezzet ve kaliteden ödün vermeyen herkesi soframıza bekliyoruz.

Hayvan Dostu

Minik misafirlerimizle gelirseniz çok mutlu oluruz

Our Food Policy

Phasellus hendrerit. Pellentesque aliquet nibh nec urna. In nisi neque, aliquet vel, dapibus id, mattis vel, nisi. Sed pretium, ligula sollicitudin laoreet viverra, tortor libero sodales leo, eget blandit nunc tortor eu nibh. Nullam mollis. Ut justo. Suspendisse potenti.

Our Core Values

Renowned Chefs

Meet The Taste Experts

Sed pretium, ligula sollicitudin laoreet viverra, tortor libero sodales leo, eget blandit nunc tortor eu nibh. Nullam mollis. Ut justo. Suspendisse potenti.